Кисломолочные продукты – неотъемлемая часть правильного детского питания. Их можно вводить в меню крохи после 8 месяца жизни в качестве третьего прикорма. Обычно ребенок с радостью ест детский творожок, йогурт, кефир. В чем же польза такой пищи?
Из чего готовят кисломолочное детское питание?
Все кисломолочные продукты приготовлены из качественного молока, которое проходит строгий контроль. Фрукты и ягоды, используемые в йогуртах и детских творожках, выращиваются в экологически чистых зонах. Упаковка продукции изготовлена из безопасных материалов, предназначенных именно для детского питания.
В производстве кефира используется бактериальная симбиотическая закваска. В ее состав входит кефирный грибок – сложный симбиоз нескольких микроорганизмов. Среди них стрептококки, молочно-кислые палочки и дрожжи.
Творог для детского питания получают методом ультрафильтрации, что позволяет сохранить сывороточные белки. Если готовят детский творожок с наполнителем, к нему добавляют протертые фрукты, ягоды или овощи.
В чем польза кисломолочных продуктов?
Кисломолочные продукты перевариваются и усваиваются в организме намного быстрее, чем молоко. Это особенно важно для неокрепшей пищеварительной системы крохи.
Употребление йогуртов, кефира, детского творожка положительно влияет на микрофлору кишечника, а значит и на состояние иммунной системы. Педиатры отмечают, что дети, в меню которых входят эти продукты, реже болеют простудой, менее подвержены аллергиям.
Кисломолочные продукты – отличная профилактика проблем с пищеварением. Они усиливают перистальтику кишечника, что избавляет ребенка от запоров. После введения кисломолочного прикорма у малыша повышается аппетит, проходит вздутие живота.
Йогурты, кефир и детский творожок рекомендуются детям после болезни и антибактериального лечения. Они мягко восстанавливают полезную микрофлору, предупреждают развитие дисбактериоза.
